-
红糖可以制作红糖发糕，但我们购买红糖时候要如何选择？湖北面点厂家带你了解。闻一闻品质优良的红糖具有甘蔗汁的清香味道，似乎是刚榨过。而劣质的红糖有股霉味或者酸味的不正常味道。尝一尝在购买的时候可以直接根据口感来辨别红糖是否好。好的红糖尝起来甜
发布时间：2017-04-12 点击次数：153
-
特色面点-梅菜扣肉包的做法是什么？材料：白面4杯，玉米面1杯，水2.5杯，酵母7g（一杯约250ml）,五花肉500g，梅干菜150g，生抽一小勺，糖一小勺，老抽一大勺，盐1/2小勺，葱姜适量，料酒一小勺1、所有面团材料混合揉光滑，放容器内
发布时间：2017-04-08 点击次数：200
-
面条大家并不陌生，其饮食文化如何？和特色面点的小编简单看看。面条主要用麦子面粉制作，于面出现之前，饭、粥为普遍中国人的主食，但当面出现后，面条地位即跟米食平起平坐–北方人主以面食为主粮；南方人虽倚重吃米饭，但面食亦成为重要小吃。南北两地之面
发布时间：2017-03-23 点击次数：240
-
小麦制粉工艺流程：净麦——微粉机——检查筛——全麦粉——磁选——计量包装，具体和湖北面点厂家简单了解。从以上工艺流程可以看出，全麦粉生产的小麦清理工艺流程同等级面粉生产的小麦清理工艺流程基本一致，但制粉工艺流程大不相同。全麦粉制粉工艺非常简
发布时间：2017-03-23 点击次数：146
-
面包深受消费者喜爱，那么其做面包的技巧是什么？和湖北面点厂家-湖北稼轩康农业发展有限公司的小编了解。做面包一定要用高筋面粉，做蛋糕时一定要用低筋面粉；放料时盐不能遇到酵母，否则会抑制发酵，影响发酵效果；如果皮太硬的话，可以选择烧色浅的程序，
发布时间：2017-03-15 点击次数：163
-
市面上有面粉和淀粉，那么其区别是什么？和特色面点的小编一起简单了解。性质：面粉是小麦或者其他谷物脱皮后直接碾磨成的粉末。淀粉则是从面粉中分离蛋白质和其他物质后得到的一种多糖物质，它不溶于水，在热水中会吸水膨胀而变成具有粘性的半透明胶体溶液
发布时间：2017-03-15 点击次数：134
-
面粉制品很多，包括金丝饼等特色面点。当然，荞麦挂面也属于其中一种。今天，和湖北面点厂家-湖北稼轩康农业发展有限公司的小编简单了解其加工工艺的操作要点。原料选择小麦粉要求品质为：硬质冬小麦粉达到特一级标准，湿面筋含量35%以上，蛋白质含量12
发布时间：2017-03-08 点击次数：183
-
荞麦挂面在我国食品行业得到应用。今天，和特色面点的小编一起简单了解。荞麦粉30%-50%，小麦粉50%-70%，复合添加剂（魔芋微细精粉：瓜尔豆胶：黄原胶=3:3:2，食化经营部有售）0.5%-1.5%。工艺流程为原辅材料选择→计量配比→
发布时间：2017-03-08 点击次数：134
-
香芋可以制作成为各种美食。今天，湖北面点厂家-湖北稼轩康农业发展有限公司的小编教大家如何制作香芋包。材料：芋头（500克）、红薯粉（300克）、笋干、虾仁、姜、油条、葱白、香菇、腌渍瘦猪肉、豆腐干、味精、香油、糖、熟猪油(各适量)步骤：1、
发布时间：2017-03-01 点击次数：170
-
香芋大家有一定的了解，其有丰富的营养价值，也可以制作成为美味的特色面点-香芋派。今天，和小编一起简单了解香芋的营养价值。香芋营养丰富，色、香、味俱佳，曾被人为蔬菜之王。据测定，每百克鲜香芋，含蛋白质5.15克，脂肪0.28克，碳水化合物12
发布时间：2017-03-01 点击次数：458
-
面粉的使用有哪些？和湖北面点厂家-湖北稼轩康农业发展有限公司的小编简单了解。面条：在面粉中加入约1/3的冷水，搅拌均匀，醒面20分钟后压成面片，然后分几次在家用压面机上压成约1毫米厚的面片，切条即可。若用手擀面，面团可和的稍软一些。煮面时，
发布时间：2017-02-22 点击次数：125
-
随着人们生活水平的提高，各类面点深受消费者喜爱。其面点要如何和面？和特色面点的小编简单了解。饺子面500克面粉加50～60%的温水，放2%的精盐，充分揉和，醒面30分钟开始操作。面中放盐不仅会增加面筋，出锅的饺子也不粘皮。擀面条面500克面
发布时间：2017-02-22 点击次数：137
