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行业新闻

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  • 稼轩康米糕制作工艺及做法

    米糕拥有很悠久的历史,是中国特色传统小吃食品之一。湖北稼轩康农业发展股份有限公司米糕是用黏性大的米或米粉来蒸成,加工制作方便,耐贮藏,食用方法多样,所以很受大众欢迎。米糕的制作工艺你了解吗?红糖米糕做法?下面和小编一起看看吧!(1)除杂清洗
    发布时间:2021-08-23   点击次数:8

  • 紫薯松糕做法及挑选紫薯方法

    酒店面点紫薯松糕做法你知道吗?又该怎么挑选质量好的紫薯呢?现在和小编看看这篇文章:紫薯的表皮,我们在挑选的时候一定要挑选表皮比较光滑的,如果紫薯外皮有黑斑,或者是有褐色的斑点,这样的紫薯就不建议大家购买,因为这种紫薯就表明已经变质或腐烂了,
    发布时间:2021-07-21   点击次数:12

  • 制作馒头有哪些注意事项

    在制作馒头的时候有哪些注意事项呢?酒店面点厂家为大家分享一下,让你制作的时候能够得心应手。发酵面条时,一定要把它送到时间,而且面团的嘴一定要面朝上(北方人通常不会把面团揉成馒头形状,这意味着面团的嘴应该朝下。每天的食物通常是白面,所以他们通
    发布时间:2021-06-25   点击次数:9

  • 马铃薯的形态特征你知道吗

    特色面点原材料马铃薯,属茄科,一年生草本植物,块茎可供食用,是全球第四大重要的粮食作物,仅次于小麦、稻谷和玉米。马铃薯又名洋芋、洋山芋、洋芋头、香山芋、洋番芋、山洋芋、阳芋、地蛋、土豆等(山西大同一带也称为山药)。在南方一些省份,也叫“冬薯
    发布时间:2021-05-24   点击次数:23

  • 南北粽子差异有哪些

    由于不同地区的文化和习俗不同,粽子的食用也有很大差异。在南部和北部食用的粽子是两个世界,在方法和口味上都有很大差异。金丝饼小编为大家分享详细内容:北部的粽子主要是甜的,而且方法简单,主要与糯米,红枣,红豆等混合或单独作为馅料。一般来说,北方
    发布时间:2021-05-13   点击次数:28

  • 香芋派香芋长什么样

    湖北稼轩康农业发展股份有限公司为大家分享香芋派的制作原材料的形态特征:香芋属豆科土栾儿属中的栽培种,多年生草本植物,做一年生栽培。香芋的食用部分球状块根,外观似小土豆,直径一般2~4厘米,表皮黄褐色,其肉似薯类,但味道好似板栗,甘而芳香,食
    发布时间:2021-04-30   点击次数:16

  • 马拉糕有哪些特点

    马拉糕原是新加坡的马来族人爱吃的一种食品,原名叫“马来糕”,后传入香港、广东一带,才被广东方言称为“马拉糕”。湖北稼轩康农业发展股份有限公司发现其实马拉糕的外形很普通,和市面上一般的蛋糕没多大区别,但是它的制法和质感却值得借鉴。马拉糕松软,
    发布时间:2021-04-12   点击次数:16

  • 山药的形态特征你知道吗

    湖北面点厂家介绍原材料山药的形态特征:缠绕草质藤本。块茎长圆柱形,垂直生长,长可达1米多,断面干时白色。茎通常带紫红色,右旋,无毛。单叶,在茎下部的互生,中部以上的对生,很少3叶轮生;叶片变异大,卵状三角形至宽卵形或戟形,长3-9(-16)
    发布时间:2021-03-15   点击次数:20

  • 速冻面点的挑选如何进行

    速冻面点是一种通过快速低温(-18°C以下)加工而成的冷冻食品。在如此低的温度下,酒店面点食物组织中的水分不会流失,微生物也不会继续繁殖,从而确保了我们食物的安全。速冻面是指以米,面,杂粮为主要原料(与冷冻面相同的原理),肉类,蔬菜等辅
    发布时间:2021-03-02   点击次数:16

  • 面点和面温度很重要

    在不同的季节温度进行和面,有不同的操作技巧,下面就和湖北稼轩康农业发展股份有限公司一起了解下面三种情况如何和面天气炎热时和面1.如果温度超过30℃,则将面条与冷水混合。2.酵母的添加量为0.5%(面粉的重量),如100克普通面粉,添加0.5
    发布时间:2021-02-18   点击次数:16

  • 馒头冷却你知道几种

    刚蒸出的馒头,由于自身的温度和水分含量都比较高,需经过一定程度冷却,才能进行包装销售。湖北面点厂家发现适当的冷却条件可以明显缩短馒头的冷却时间,提高生产效率,同时馒头表皮变得相对干燥、有韧性,在包装运输过程中不易出现破皮、皱皮和变形等现象,
    发布时间:2021-02-11   点击次数:39

  • 红豆派产品的挑选及红豆选取总结

    红豆派是以甜派皮、赤小豆为主要原料制成的一款甜品,那么怎么进行红豆派及原料红豆的挑选呢?下面和特色面点小编详细介绍1、看标签:正规的预包装产品必须标识产品名称、配料、净含量、生产日期、保质期、贮存条件、生产商及地址和联系方式、产品标准号和生
    发布时间:2021-01-22   点击次数:39

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