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1．选择原材料面点的原料选择，即选取较好的原料。具体地说，就是选择适合于制品的制作要求、制作特色的原料品种。第一步，主要从质地、品种、部位、营养卫生几方面着眼。质地：损耗微小，与成品要求相符，软硬、老嫩适宜，滋味纯正。品种：原料鲜活，光泽正
发布时间：2018-05-18 点击次数：246
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汉代随着石磨的广泛使用，发酵等面点制作技艺的提高，面点品种迅速增加，并在民间普及。崔缇《四民月令》中记述的农家面食有燕饼、煮饼、水溲饼、酒溲饼等。汉末刘熙《释名·释饮食》中详细记述了“饼，并也。溲面使合并也。胡饼作之大漫汗也，亦以
发布时间：2018-05-18 点击次数：129
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现在生活工作忙碌压力大，很多人在饮食方面都不注意规律性，就会引发各类的疾病，自己掌握一两道菜的健康做法，既能享受美味，还可以补充身体的营养，让我们的身体更加的健康。下面就和特色面点小编一起来学做梅菜扣肉包。梅菜扣肉包的做法1.1五花肉洗净切
发布时间：2018-04-24 点击次数：123
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春节过后，迎来了万物复苏的季节。春天是养生的好季节，下面湖北面点厂家小编就给大家整理了一些适合春天吃的食材，赶快来看一下吧。1.核桃春天气温转暖，人体的新陈代谢进入一个旺盛的阶段，这时人体的激素水平就会有一个波动性，容易出现失眠、焦虑、情绪
发布时间：2018-03-23 点击次数：3153
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红豆派以甜品和点心为主食，属于增肥食谱。那么这样一个小甜品，我们应该怎么做呢?下面酒店面点小编就来为大家一一讲解其制作步骤以及所需要的原料。红豆派需要主料甜派皮250克，辅料赤小豆120克，鸡蛋清45克，果胶3克,麦芽15克，以及调料白砂糖
发布时间：2018-03-23 点击次数：408
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生活中常见的食品有很多，对一些食品选择的时候，要注意要少吃油腻食物，这样的食物对身体没有太多好处，那对含有维生素比较多的食物，是可以放心选择的，这样的食品对人体健康帮助很大，那奶黄包是不错之选，它含有的蛋白质、维生素都是比较多，自制奶黄包该
发布时间：2018-02-22 点击次数：194
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面点是一种味道比较独特的点心，这种点心非常的美味，是人们在饭后清理肚子的比较好的食物，面点也是一种传统的美食，经过了无数代人的改良发展，到现在已经是一种风味小吃了，现在的人们喜欢在家里面你自己制作美食，因为觉得方便卫生，而且非常有乐趣，下面
发布时间：2018-01-22 点击次数：210
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面点因地区差异较大，品种繁多，花色复杂，分类方法较多，湖北面点厂家归纳起来主要有以下几种分类方法。（一）按面团性质分类按面点所采用的面团性质来分类，一般可以将面点制品分为水调面团（冷水面团、温水面团、开水面团）、
发布时间：2018-01-12 点击次数：162
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湖北面点厂家的千层饼，这种饼一般外边用一层面皮包起来，而内有十数层，层层相分，烙熟后，外黄里暄，酥软油润，热食不腻，凉吃不散口，且味道香美，千层饼也是奉化溪口的特产，饼里拌有海苔粉，外面洒上一层芝麻，熟后酥香可口。千层饼，纳西族食品。是一种
发布时间：2017-12-29 点击次数：225
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生煎馒头简称生煎，是汉族传统小吃之一，大部分喜欢吃生煎的人，会习惯称"包子"为"馒头"，特色面点同时因面皮以不发酵的方法制作，生煎馒头因而得名。生煎馒头由面粉、肉为主料，配以葱、姜等辅料制作而成。特点
发布时间：2017-12-21 点击次数：370
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特色面点为你推荐用平底锅做披萨可以做出不一样的味道。具体操作步骤如下：平底锅做披萨制作主料：高筋面粉150克、猪肉馅300克、红皮洋葱100克、食盐1/4茶匙、生抽2大匙、蚝油1茶匙、番茄酱150克、白砂糖1茶匙、胡椒粉1茶匙、酵母干半
发布时间：2017-12-08 点击次数：137
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蝴蝶馒头是一道美味的菜肴，湖北面点厂家告诉大家要想把发好的面团挤净空气后，分成若干小剂，取一个搓成细才条,从细长条的两端同时向内打卷，一直卷到两个圈碰在一起，前端还留少许直条为止。用筷子并在一起的两个圆圈的下端（约1/3）处用力夹紧，成为蝴
发布时间：2017-12-08 点击次数：144
