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金丝饼怎么做好吃

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金丝饼怎么做好吃

发布日期:2023-09-28 11:35 来源:http://www.jiaxuankang.com 点击:

金丝饼是一款外酥内软、口感绵密的中式小吃,它的制作过程需要一定的技巧和耐心。下面,我将为大家详细介绍金丝饼的制作方法,希望能帮助大家做出美味的金丝饼。

 

原料准备:

 

低筋面粉300

180

艰粉30

细砂糖50

抹茶粉适量

糖粉适量

/热水适量

油适量

步骤1:制作金丝饼面团

 

将低筋面粉、艰粉和细砂糖混合在一个容器中。

逐渐加入水并搅拌至面糊状,再用手搓揉成为光滑的面团。

将面团放置于一个清洁的碗中,盖上保鲜膜,醒面30分钟。

步骤2:制作金丝饼馅料

 

取一个小碗,加入适量的抹茶粉,用温/热水搅拌均匀,制成抹茶糊备用。

取另一个小碗,加入适量的糖粉,用温/热水搅拌均匀,制成糖浆备用。

步骤3:制作金丝饼皮

 

取一小块面团,用擀面杖将其擀成薄片。

用抹茶糊或糖浆在薄片上刷一层,然后将薄片卷起来。

将卷起的薄片切成小段,然后每个小段用擀面杖擀开至薄片形状,重复刷抹茶糊或糖浆、卷起和擀开的步骤,直到面团用完。

步骤4:煎制金丝饼


湖北面点厂家.jpg

 

将平底锅加热,加入适量的油。

把擀开的金丝饼放入锅中,用中小火煎制。

等到饼皮变脆,两面都呈现出金黄色后,即可取出放在厨房纸巾上沥干油份。

煎制好的金丝饼可以随个人喜好撒上适量的糖粉,增添口感和美感。

重复以上步骤,直到所有面团制作完成。

步骤5:享用金丝饼

 

金丝饼可以现做现吃,也可以晾凉后存放在密封容器中,但最好在24小时内食用完毕,以保持饼的脆度和口感。

可以将金丝饼与热茶或咖啡搭配食用,也可以作为茶点或甜点的选择。

以上就是制作金丝饼的详细步骤,希望可以帮助到大家。制作金丝饼需要一定的经验和技巧,初次制作可能不够完美,但只要多加练习,相信大家一定能做出好吃又美味的金丝饼。祝大家成功!


当然,如果没有时间想直接享用的,稼轩康也是湖北面点厂家中不错的选择,产品回头客多,性价比高,欢迎咨询。


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