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  • 土豆的去皮技巧?

    想要将土豆快速去皮,而且少伤土豆肉,金丝饼小编可以尝试以下方法:1、土豆去皮不宜厚,越薄越好,因为土豆皮中含有较丰富的营养物质。土豆去皮以后,如果一时不用,可以放入冷水中,再向水中滴几滴醋,可以使土豆洁白。2、巧去土豆皮:当年出产的新土豆皮
    发布时间:2019-06-12   点击次数:2

  • 山药的繁殖方法有哪些?

    湖北面点厂家为你进行山药的繁殖方法介绍:芦头繁殖法:多用块根上端有芽的一节作种,称为芦头。在头年冬季挖采薯蓣时选择颈短、粗壮、无分枝及无病虫害的块根,块根能在地下越冬。块根吸水力弱,切下后不久就要枯萎,喜稍湿润的环境。薯蓣要求地势向阳、背风
    发布时间:2019-06-12   点击次数:11

  • 山药的功效

    生长于海拔150-1500米的山坡、山谷林下,溪边、路旁的灌丛中或杂草中。块茎为常用中药“怀山药”,块茎富含淀粉,可供蔬食;入药能清热解毒、补脾胃亏损,治气虚衰弱、消化不良、遗精、遗尿及无名肿毒等。特色面点小编和你一起进行山药的作用功效介绍
    发布时间:2019-05-29   点击次数:2

  • 芋头和香芋的区别

    芋头是多年生块茎植物,芋头也是经常被大家做为菜来食用,芋头的营养价值非常高,同时它的味道也是非常不错的。香芋属豆科土栾儿属中的栽培种,多年生草本植物,做一年生栽培。香芋的食用部分球状块根,外观似小土豆,直径一般2~4厘米,表皮黄褐色,其肉似
    发布时间:2019-05-29   点击次数:2

  • 杂粮的分类

    杂粮其特点是生长期短、种植面积少、种植地区特殊、产量较低,一般都含有丰富的营养成分。下面由特色面点小编为你介绍一部分的杂粮。荞麦荞麦含有"芦丁",这种成分可降低人体血中胆固醇,并对血管有保护作用。在喜马拉雅山南面的尼泊尔
    发布时间:2019-05-18   点击次数:2

  • 杂粮的好处有哪些?

    五谷杂粮是指稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类,而习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮,所以五谷杂粮也泛指粮食作物。故通常认为,五谷杂粮是粮食作物的统称。经常吃有哪些好处,湖北面点厂家就为你进行介绍:1、预防慢性病。荞麦、燕麦、豆类等食物含有芦丁、
    发布时间:2019-05-18   点击次数:1

  • 面粉生虫能晒吗?

    湖北面点厂家告诉您面粉是不能在阳光下晒的。因为面粉应保存在避光通风、阴凉干燥处,潮湿和高温都会使面粉变质,面粉在适当的贮藏条件下可保存一年,保存不当会出现变质、生虫等现象。在面袋中放入花椒包可防止生虫。或者用布口袋装面,更容易生虫。如果用塑
    发布时间:2019-04-17   点击次数:3

  • 你知道面粉是一种什么粉吗?

    面粉是一种由小麦磨成的粉末。按面粉中蛋白质含量的多少,可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉(小麦粉)是中国北方大部分地区的主食。以面粉制成的食物品种繁多,花样百出,风味迥异。选择面粉的时候,我们所要得到的信息是高筋粉、中筋粉
    发布时间:2019-04-11   点击次数:1

  • 淀粉和生粉有什么区别?

    经常在菜谱上看到生粉、淀粉,超市和商店也都有卖,感觉这两种东西是一个作用,那生粉和淀粉到底是不是同一种东西呢?下面随湖北面点厂家小编一起看看吧。什么是生粉?生粉就是淀粉,淀粉不一定是生粉。生粉只是在名称叫法上叫做生粉,一般是粤菜菜谱里会这么
    发布时间:2019-03-13   点击次数:35

  • 水的温度对淀粉有哪些影响?

    水调面团在调制时因水的温度不同,调制成面团的性质也有差异。主要是由于水温对面粉中所含的淀粉与蛋白质所起物理和化学变化及其相互作用的影响形成的。水的温度对淀粉有哪些影响?下面随特色面点小编一起看看吧。
    发布时间:2019-03-13   点击次数:3

  • 用对面粉,面食才好吃

    不少消费者去超市看到各类饺子粉、高筋粉、低筋粉、富强粉、雪花粉、麦芯粉等十余个品种,眼花缭乱,无从选择。这些面粉究竟有啥区别?下面随特色面点小编一起看看吧。面粉虽然名目繁多,但按筋度(面粉中蛋白质含量)可分为三大类:高筋粉、中筋粉和低筋粉。
    发布时间:2019-03-13   点击次数:10

  • 面粉几大指标怎么判断?

    面粉厂基本都配有专门的机械对面粉品质进行判断,比如面粉的吸水量、蛋白质含量、白度等等,那么一般面粉品质的判断要从哪几方面进行呢,其判断标准又是哪些呢。下面湖北面点厂家小编就为大家介绍面粉指标得判定方法。1、面粉的吸水量吸水量高的面粉做出的面
    发布时间:2019-03-13   点击次数:24

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