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  • 北京炸酱面和武汉热干面的区别?

    1、两者的起源地不同北京炸酱面是中国传统面食。最初起源于北京,属于山东菜。然而,在整个河流南北传播后,它被誉为“中国十大面条”之一,在北京、天津、山东、河北、辽宁、吉林等北方地区流行。武汉热干面是中国十大面条之一。它是湖北省武汉最著名的特色
    发布时间:2019-08-23   点击次数:5

  • 流沙包和奶黄包的区别?

    一、流沙包的馅用咸蛋黄以及牛油、砂糖等制成奶黄馅料,呈液态。奶黄包的馅是用咸蛋黄做的,先将咸蛋黄蒸熟,压散,加白砂糖,加黄油,若没黄油可用猪油代替,呈固态。二、奶黄包有浓郁的奶香和蛋黄味道,是一种广东省的地方传统名点,属于广式特色面点。拓展
    发布时间:2019-08-23   点击次数:3

  • 如何利用高筋面粉制作葡式蛋挞?

    湖北面点厂家告诉你制作葡式蛋挞方式:高筋面粉或水饺粉150克;牛奶100ml;黄油20克;糖和盐少量辅料;淡奶油160克;炼乳8克;蛋黄8个;1、将20克黄油切成小块,放入高筋面粉中,用手搓至无颗粒。2、将水逐渐加入1中拌成团(水不要一次倒
    发布时间:2019-08-16   点击次数:12

  • 常用的面粉专用术语!

    1、粗蛋白:是用全麦粉测定的含蛋白质数量值,以百分点表示。这是代表营养品质的很重要参数。面粉蛋白质与籽粒蛋白质含量密切相关,一般后者要比前者少一个百分点。其值越大,品质越好。2、湿面筋:以百分点表示。面粉中的面筋是烘烤面包和其它发酵食品的
    发布时间:2019-08-16   点击次数:4

  • 紫薯和红薯哪个减肥效果更好?

    红薯有益于心脏,吃红薯还有抗糖尿病作用,红薯已被营养学家当作一种药食兼用,营养均衡的食品,热量只有同等重量大米所产生热量的三分之一,而且几乎不含脂肪和胆固醇。常吃红薯有益于人体健康,并有一定减肥功效。含糖量达到15%-20%,所以红薯吃起来
    发布时间:2019-07-15   点击次数:17

  • 面粉和小麦粉到底有什么区别?

    特色面点小编为你详细进行区别介绍:面粉和小麦粉是有一点区别的。面粉就是小麦去了皮的中间部分,是面粉。小麦粉是小麦直接磨成的粉,带有小麦的外皮和中间部分,是粗粮。小麦粉和面粉的区别主要在于蛋白质的含量不同。小麦粉,即小麦经过加工磨制后变成的。
    发布时间:2019-07-15   点击次数:34

  • 梅菜与梅干菜的区别?

    想知道两者之间的区别,特色面点小编这就为你分享:梅干菜是一道浙慈溪、余姚、绍兴地区常见的汉族传统名菜。有芥菜干、油菜干、白菜干、雪里蕻干之别,多系居家自制,使菜叶晾干、堆黄,然后加盐腌制,最后晒干装装坛。油光黄黑,香味扑鼻,解暑热,洁脏腑,
    发布时间:2019-06-21   点击次数:23

  • 梅菜的作用功效?

    湖北面点厂家为你详细进行介绍:1、梅菜能清热解毒梅菜还是一种可以清热解毒的特色食材,它在夏天食用时能消除暑热,预防中暑,也能开胃消化,对人们夏天经常出现的厌食有很明显的缓解作用,另外梅菜还能清理脏腑,让人体内的多种毒素排出,对一些细菌性疾病
    发布时间:2019-06-21   点击次数:14

  • 土豆的去皮技巧?

    想要将土豆快速去皮,而且少伤土豆肉,金丝饼小编可以尝试以下方法:1、土豆去皮不宜厚,越薄越好,因为土豆皮中含有较丰富的营养物质。土豆去皮以后,如果一时不用,可以放入冷水中,再向水中滴几滴醋,可以使土豆洁白。2、巧去土豆皮:当年出产的新土豆皮
    发布时间:2019-06-12   点击次数:16

  • 山药的繁殖方法有哪些?

    湖北面点厂家为你进行山药的繁殖方法介绍:芦头繁殖法:多用块根上端有芽的一节作种,称为芦头。在头年冬季挖采薯蓣时选择颈短、粗壮、无分枝及无病虫害的块根,块根能在地下越冬。块根吸水力弱,切下后不久就要枯萎,喜稍湿润的环境。薯蓣要求地势向阳、背风
    发布时间:2019-06-12   点击次数:30

  • 山药的功效

    生长于海拔150-1500米的山坡、山谷林下,溪边、路旁的灌丛中或杂草中。块茎为常用中药“怀山药”,块茎富含淀粉,可供蔬食;入药能清热解毒、补脾胃亏损,治气虚衰弱、消化不良、遗精、遗尿及无名肿毒等。特色面点小编和你一起进行山药的作用功效介绍
    发布时间:2019-05-29   点击次数:10

  • 芋头和香芋的区别

    芋头是多年生块茎植物,芋头也是经常被大家做为菜来食用,芋头的营养价值非常高,同时它的味道也是非常不错的。香芋属豆科土栾儿属中的栽培种,多年生草本植物,做一年生栽培。香芋的食用部分球状块根,外观似小土豆,直径一般2~4厘米,表皮黄褐色,其肉似
    发布时间:2019-05-29   点击次数:14

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