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油条在我国的食用范围还是比较广泛的，早晨，当你迈步县城或乡镇驻地街头，很容易发现炸油条的小吃摊，那黄中透红的油条在油锅里翻滚着，散发出阵阵扑鼻的香味。当你咬一口喷香的油条，你知道做油条应该使用什么样的面粉比较好吗？下面，特色面点小编来给大家
发布时间：2018-11-27 点击次数：172
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低筋面粉是面粉中的一种，也是一种应用比较广泛的面粉，对于烘焙爱好者而言，经常使用低筋面粉来制作饼干、小蛋糕等糕点和零食。除此之外，还可以用低筋面粉制作出煎饼，不过在用低筋面粉制作煎饼的时候，需要掌握一定的方法和技巧，这样才能做出美味可口的煎
发布时间：2018-11-27 点击次数：126
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油条制法看起来简单，实际上还有多窍门，目前炸油条有两种方法：按照传统方式碱矾油条和用新工艺制成无矾油条。炸油条是比较讲究技术的。下锅后需用筷子不听搅动，直至熟透为止。否则油条不发。初学推荐用普通面粉，发的效果不是很好，但收缩性小，容易控制。
发布时间：2018-10-11 点击次数：332
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油炸油条一般放两天都没事,但注意要保存，那么油条可以放冰箱吗?油条可以放多久?下面就随特色面点小编一起来看看吧。油条可以放冰箱里面，但要用保鲜袋包好，以防水分流失。吃的时候拿出来放在锅里稍蒸一下，也可以用微波炉加热。如果喜欢吃脆脆的，还可以
发布时间：2018-10-11 点击次数：168
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彩色饺子是一道以五颜六色为主的美味家庭菜肴。主要原料为蔬菜、猪肉。彩色饺子主要是在制作饺子皮的白面粉中添加不同颜色的蔬菜或者水果汁，显现出鲜艳的色彩。比如绿色饺子加的是菠菜汁，紫色是加了紫甘蓝汁，红色是加了胡萝卜汁。丰富的颜色不仅使饺子皮看
发布时间：2018-09-20 点击次数：173
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我们生活中常见和常用的面粉，不仅可以用来做各种各样的面食糕点，还有好多其它生活中处处能用到的地方，下面跟随特色面点厂家小编一起了解一下吧！1、过滤脏油:家里煎炸食物后剩下的油，很浑浊，有很多食物残渣杂质，倒掉可惜；那么就用面粉来过滤吧。首
发布时间：2018-09-06 点击次数：120
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想蒸出成功的包子，发面是至关重要的一步了，怎么才能把包子发得蓬松柔软呢?下面由湖北面点厂家小编给大家分享。1、酵母是使得面团发酵后产生二氧化碳，成品松软的关键；泡打粉可以增加发酵效果，有一种包子改良剂功能也是大同小异；食用碱起到中和酸味及增
发布时间：2018-08-09 点击次数：152
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疙瘩汤，是一道地道的家常汤品，制作原料主要有面粉、鸡蛋、西红柿等。疙瘩汤里的汤可以是清水或排骨汤、鱼汤、骨头汤等。从饮食健康的角度而言，疙瘩汤更适合晚餐食用，因为面食类容易消化。传很久以前，一位老妇人去看望已嫁他乡的女儿，到了中午该做饭时，
发布时间：2018-08-09 点击次数：206
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关于面粉的储存方法有哪些？下面由湖北面点厂家的小编给您分享。储存方法：1、通风良好面粉有呼吸作用，所以必须使空气流通，使面粉有空气可作利用。2、湿度干爽面粉会按环境的温度及湿度而改变自身的含水量，湿度愈大，面粉含水量增加，容易结块。湿度愈小
发布时间：2018-07-26 点击次数：218
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关于面粉的分类类别？下面由湖北面点厂家的小编给您分享。全麦粉：全麦粉是整粒小麦在磨粉时，仅仅经过碾碎，而不需经过除去麸皮程序，是整粒小麦包含了麸皮与胚芽全部磨成的粉。小麦中的麸皮含有营养价值较高的纤维素。面包粉：有人会问了，上面不是说到了高
发布时间：2018-07-26 点击次数：131
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面粉的分类依据和分类应用？下面由湖北面点厂家的小编给您分享。分类依据：越是用靠近面粉粒中央部分磨出的面粉，其等级也就越高;随着混入靠近面粉外皮部分磨出的面粉量的增多，其等级也就越低。面粉的等级还同麦粒外皮和胚芽中的矿物质(灰分)的含量有直接
发布时间：2018-07-26 点击次数：197
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如何分辨面粉？下面由湖北面点厂家的小编给您分享。选择面粉的时候，我们所要得到的信息是高筋粉、中筋粉和低筋粉等不同产品的分类或者表示面粉纯度的等级，以及矿物质，粗蛋白等含量的表示。很多人在购买面粉的时候会误以为"高筋面粉=高精面粉&
发布时间：2018-06-26 点击次数：504
