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随着生活水平的提高，各美食爱好者会将面粉制作成各类特色面点。馒头现在也有花式馒头，不是单一的样子。但有的馒头在制作中会出现皱缩现象。为什么呢？和小编一起了解。面团醒发过度：面团非常软塌，严重的成为糊状，按不鼓起；抓无筋丝，即无筋骨，有的像豆
发布时间：2016-06-27 点击次数：129
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特色面点已成为各公司竞争的一项。但制作特色面点的原材料-面粉的种类也不一样。今天，小编为大家简单介绍石磨面粉。石磨面粉在小编小时候经常可以食用，因为小编家里就有一台石磨。其实，石磨面粉，就是用传统石磨（石磨转速20转/分）加工出来的面粉。低
发布时间：2016-06-24 点击次数：168
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现在市面上出现了有的不良商家违法使用含有硫酸铝钾或硫酸铝铵的泡打粉做的包子，这样的包子就是俗称的“铝包子”。那么我们平时在购买时如何鉴别。特色面点的小编为大家简单介绍。具体方法为：看颜色真正的老面馒头，会白中微黄，捏在手里不会干瘪，即使捏扁
发布时间：2016-06-23 点击次数：141
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特色面点深受大众的喜爱，有时候消费者为了吃到美味可口的面点，不惜长时间坐车去一个地方品尝。但有时候消费者也会想自己买面粉在家里尝试制作。在购买面粉时就出现了问题。所以，今天小编为大家分享如何购买面粉。白度：面粉颜色将直接影响面包的颜色，越近
发布时间：2016-06-23 点击次数：128
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面粉随着时代的发展，人们生活水平的提高，得到广泛利用。餐桌上美味的金丝饼就是由其制作而成。那么其到底有哪些分类应用，和小编一起来简单了解。市面上销售的普通面粉除了可以做出我们平时吃到的包子馒头外，肯定也可以做成面包。只是用这种面粉做出来的面
发布时间：2016-06-22 点击次数：126
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金丝饼成为餐桌上的美食，除了购买食用外，还可以自己在家里制作。那么，其有哪些家常做法，和小编一起了解。一、材料：面粉适量、食用油适量，精盐适量，葱适量，八角适量。具体做法：面粉用温水揉成面团，盖上保鲜膜醒20分钟；锅里放食用油、八角、葱段，
发布时间：2016-06-21 点击次数：201
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金丝饼材料-面粉种类多样，可以制作各类糕点。但是不同的糕点需要选择不同的面粉。今天，一起了解如何分辨各类面粉。面粉一般包括高筋粉、中筋粉、低筋粉。很多人在购买面粉的时候会误以为“高筋面粉=高精面粉”，其实“高精”的意思简单说就是高级精制，它
发布时间：2016-06-21 点击次数：157
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金丝饼深受大众喜爱，其制作原料为面粉。市面上面粉价格也是不等。今天，一起来看看6月16日金丝饼原料-面粉商品指数为101.22。根据生意社6月17日讯，6月16日面粉商品指数为101.22，与15日持平，较周期内最高点101.34点（201
发布时间：2016-06-20 点击次数：139
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生粉团即是先成形后成熟的粉团。在我们生活中频繁使用。今天，和湖北面点厂家的小编一起了解。其制作方法是用少量粉先用沸水烫熟或煮成芡，再掺入大部分生粉料，调拌成块团或揉搓成块团，再制皮，捏成团子。其特色是可包较多的馅心，皮薄、馅多、黏糯，吃口滑
发布时间：2016-06-18 点击次数：178
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松质糕粉团简称松糕，它是先成形后成熟的品种。其是如何而来，和湖北面点厂家的小编一起了解。调制方法这里以白糕粉团为例：将糯米粉和粳米粉按一定比例拌和在一起，加入清水，抄拌成粉粒，静置一段时间，然后进行夹粉(过筛)即成白糕粉团，再倒入或筛入各种
发布时间：2016-06-17 点击次数：170
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面粉市面上有掺假，如果不注意，可能就会购买到劣质产品。所以，湖北面点厂家的小编教你如何选购面粉。学会看看包装上是否标明厂名、厂址、生产日期、保质期、质量等级、产品标准号等内容，尽量选用标明不加增白剂的面粉；看包装封口线是否有拆开重复使用的痕
发布时间：2016-06-08 点击次数：126
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发布时间：2016-06-07 点击次数：726
