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下面是和金丝饼小编一起了解的西式面点和中式面点的区别：1，特色不一样：面点是中国烹饪的主要组成部分，素以历史悠久、制作精致、品类丰富、风味多样著称于世。春秋战国时，谷物品已有麦、稻、菽、黍、稷、粟、大麻子等，并已有五谷、九谷、百谷之称。面点
发布时间：2020-01-14 点击次数：91
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菠萝派，是一种面包品种。主料有菠萝、黄油、白砂糖、水淀粉，辅料有飞饼、鸡蛋等。想知道菠萝派怎么进行制作吗？和特色面点小编一起了解详细的步骤过程：1.用一碗，装200毫升的清水，加盐1/2茶匙，搅拌均匀，放入菠萝块，泡约10分钟2.泡好后沥干
发布时间：2019-12-30 点击次数：107
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湖北面点厂家介绍面食从熟制方法上可以分为蒸、煮、烙、煎、烤、炸、焖等几大类型。制作的方法不同营养素损失也有所不同。面食的制作技术一般有三步。1.起泡：将固体脂肪与原料搅拌后产生泡沫，当混合物开始变软或体积减少时即应停止搅拌。对油脂于搅拌时能
发布时间：2019-12-30 点击次数：79
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奶黄包又称奶皇包，有浓郁的奶香和蛋黄味道，是一种广东省的地方传统名点，属于广式甜点。广东人有喝早茶的习惯，喝早茶的时候会点上一笼。常见的有三种馅料。下面湖北面点厂家小编来和您一起了解一下制作奶黄包的方法吧！馅料：A.粟粉25G淡奶50G椰汁
发布时间：2019-11-05 点击次数：84
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豆沙包，也称作豆蓉包，是以红豆沙为馅的麦包，为起源于京津的传统小吃。豆沙馅的做法是将红小豆去掉豆皮，弄碎煮烂，加糖，再用油炒制。把馅放入用澄面和生粉搓成粉团的皮，在蒸笼里蒸即成。豆沙包口感甜美而不腻。其材料只需中筋面粉2杯，甜豆沙1杯，泡打
发布时间：2019-11-05 点击次数：79
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梅菜扣肉包是一道以梅菜和五花肉为原料的包子，口味咸鲜。下面就和特色面点小编来一起了解一下制作方法吧！面团：白面4杯，玉米面1杯，水2.5杯，酵母7g（一杯约250ml）馅料：编辑五花肉500g，梅菜150g，生抽一小勺，糖一小勺，老抽一大勺
发布时间：2019-10-29 点击次数：120
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你是不是被这个曾经网红一时的蘑菇包萌到过？这个逼真的小点心，看上去几乎和真的蘑菇一样，简直可以以假乱真，当时就觉得这么象形的小点心，做起来一定很复杂吧。特色面点小编告诉您其实是超级简单哦，你也试试吧！但是要做好蘑菇的形状，面团不可太软，要稍
发布时间：2019-10-29 点击次数：89
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红豆派是以甜派皮、赤小豆为主要原料制成的一款甜品。下面就由金丝饼制作小编来介绍一下制作红豆饼的方法吧！制作材料：主料：甜派皮250克辅料：赤小豆120克,鸡蛋清45克,果胶3克,麦芽15克调料：白砂糖120克制作方法：1.将甜派皮擀约0.4
发布时间：2019-10-24 点击次数：129
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金丝饼制作小编来介绍一下香芋派做法：1.因为芋泥也是现成的，所以不需要加工。如果是普通芋头的话需要煮熟捣烂加糖制成芋泥哟～2.印度飞饼取出，隔着塑料膜稍稍擀开，松弛15分钟。3.把一张飞饼的圆形均匀去边切成正方形，再把正方形一分为二成为两个
发布时间：2019-10-24 点击次数：124
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食品专家解释，面粉之所以会发白，是由于其营养成分中碳水化合物所占的比例较大，在这种情况下，面粉中所含的钙、铁、锌等微量元素的量就会相对减少。特色面点小编从营养价值来讲，颜色深些的面粉所含的微量元素相对较多，因此营养价值更高。越白的面粉蛋白含
发布时间：2019-10-23 点击次数：99
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一、湖北面点厂家需要选对发酵剂1、发面用的发酵剂有三种：小苏打、面肥(老面)和干酵母粉。它们的工作原理都差不多：在合适的条件下，发酵剂在面团中产生二氧化碳气体，再通过受热膨胀使得面团变得松软可口。2、小苏打释放的气体并不丰富，所以用它发面的
发布时间：2019-10-23 点击次数：104
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豆沙包，也称作豆蓉包，是以红豆沙为馅的麦包，为起源于京津的传统小吃。豆沙馅的做法是将红小豆去掉豆皮，弄碎煮烂，加糖，再用油炒制。把馅放入用澄面和生粉搓成粉团的皮，在蒸笼里蒸即成。豆沙包口感甜美而不腻。其材料只需中筋面粉2杯，甜豆沙1杯，泡打
发布时间：2019-10-08 点击次数：107
