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特色面点小编为你详细进行区别介绍：面粉和小麦粉是有一点区别的。面粉就是小麦去了皮的中间部分，是面粉。小麦粉是小麦直接磨成的粉，带有小麦的外皮和中间部分，是粗粮。小麦粉和面粉的区别主要在于蛋白质的含量不同。小麦粉，即小麦经过加工磨制后变成的。
发布时间：2019-07-15 点击次数：165
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想知道两者之间的区别，特色面点小编这就为你分享：梅干菜是一道浙慈溪、余姚、绍兴地区常见的汉族传统名菜。有芥菜干、油菜干、白菜干、雪里蕻干之别，多系居家自制，使菜叶晾干、堆黄，然后加盐腌制，最后晒干装装坛。故绍兴地区居民每至炎夏必以干菜烧汤，
发布时间：2019-06-21 点击次数：192
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想要将土豆快速去皮，而且少伤土豆肉，金丝饼小编可以尝试以下方法：1、土豆去皮不宜厚，越薄越好，因为土豆皮中含有较丰富的营养物质。土豆去皮以后，如果一时不用，可以放入冷水中，再向水中滴几滴醋，可以使土豆洁白。2、巧去土豆皮：当年出产的新土豆皮
发布时间：2019-06-12 点击次数：82
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湖北面点厂家为你进行山药的繁殖方法介绍：芦头繁殖法：多用块根上端有芽的一节作种，称为芦头。在头年冬季挖采薯蓣时选择颈短、粗壮、无分枝及无病虫害的块根，块根能在地下越冬。块根吸水力弱，切下后不久就要枯萎，喜稍湿润的环境。薯蓣要求地势向阳、背风
发布时间：2019-06-12 点击次数：120
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芋头是多年生块茎植物，芋头也是经常被大家做为菜来食用，芋头的营养价值非常高，同时它的味道也是非常不错的。香芋属豆科土栾儿属中的栽培种，多年生草本植物，做一年生栽培。香芋的食用部分球状块根，外观似小土豆，直径一般2～4厘米，表皮黄褐色，其肉似
发布时间：2019-05-29 点击次数：119
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湖北面点厂家告诉您面粉是不能在阳光下晒的。因为面粉应保存在避光通风、阴凉干燥处，潮湿和高温都会使面粉变质，面粉在适当的贮藏条件下可保存一年，保存不当会出现变质、生虫等现象。在面袋中放入花椒包可防止生虫。或者用布口袋装面，更容易生虫。如果用塑
发布时间：2019-04-17 点击次数：114
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面粉是一种由小麦磨成的粉末。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉（小麦粉）是中国北方大部分地区的主食。以面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异。选择面粉的时候，我们所要得到的信息是高筋粉、中筋粉
发布时间：2019-04-11 点击次数：91
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经常在菜谱上看到生粉、淀粉，超市和商店也都有卖，感觉这两种东西是一个作用，那生粉和淀粉到底是不是同一种东西呢？下面随湖北面点厂家小编一起看看吧。什么是生粉？生粉就是淀粉，淀粉不一定是生粉。生粉只是在名称叫法上叫做生粉，一般是粤菜菜谱里会这么
发布时间：2019-03-13 点击次数：2830
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水调面团在调制时因水的温度不同，调制成面团的性质也有差异。主要是由于水温对面粉中所含的淀粉与蛋白质所起物理和化学变化及其相互作用的影响形成的。水的温度对淀粉有哪些影响？下面随特色面点小编一起看看吧。在不同水温的影响下，面粉中淀粉的糊化程度对
发布时间：2019-03-13 点击次数：507
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不少消费者去超市看到各类饺子粉、高筋粉、低筋粉、富强粉、雪花粉、麦芯粉等十余个品种，眼花缭乱，无从选择。这些面粉究竟有啥区别?下面随特色面点小编一起看看吧。面粉虽然名目繁多，但按筋度(面粉中蛋白质含量)可分为三大类：高筋粉、中筋粉和低筋粉。
发布时间：2019-03-13 点击次数：122
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面粉厂基本都配有专门的机械对面粉品质进行判断，比如面粉的吸水量、蛋白质含量、白度等等，那么一般面粉品质的判断要从哪几方面进行呢，其判断标准又是哪些呢。下面湖北面点厂家小编就为大家介绍面粉指标得判定方法。1、面粉的吸水量吸水量高的面粉做出的面
发布时间：2019-03-13 点击次数：209
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面粉是由小麦磨制而成的，也被称为小麦粉或者面粉。刚生产出来的面粉很好闻，有一股浓浓麦香味，但是近来看到网上有反应买到的面粉气味问题，下面让我们随特色面点小编一起来了解一下影响面粉气味主要因素。小麦储存的年限。在符合小麦储存条件下，三年以内的
发布时间：2019-02-23 点击次数：454
