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金丝饼 营养强化面粉的特点

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金丝饼 营养强化面粉的特点

发布日期:2016-08-19 00:00 来源:http://www.jiaxuankang.com 点击:

随着时代的发展,有普通面粉和营养强化面粉之分。营养强化面粉的特点是什么?和金丝饼的小编一起了解。

金丝饼.jpg

面粉强化技术简单、易操作,未出现过相关的安全问题。面粉非常适宜作为主食营养强化的载体,它的消费人群覆盖面广、消费频率高、消费量稳定,面粉强化后可以基本不足营养素需求,过量摄入的可能性小;同时,强化后的面粉不改变品质特点,因此不会改变消费者接受性;在加工和储藏方面,面粉具有生产集中、生产技术成本低、遮蔽品质好、营养素生物利用率高、强化剂与载体不易分离、保质期内稳定、无营养素间相互反应等特点,且适宜包装、适宜标识、周转率高。


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