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石磨面粉的特点是什么

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石磨面粉的特点是什么

发布日期:2017-08-04 00:00 来源:http://www.jiaxuankang.com 点击:

石磨面粉随着时间的推移,在湖北面点厂家得到应用。其特点有:

湖北面点厂家

1、石磨的低速低温研磨,不会破坏小麦中的营养物质,最大程度地保留了小麦中的蛋白质、胡萝卜素、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素等各种营养物质,特别是胡萝卜素和维生素胆其它面粉的18倍。


2、它的低速研磨特点又保持了面粉的分子结构,无需任何添加剂。


3、在煮面的时候,研磨面粉的面汤颜色呈淡黄色,而其它含有添加剂的面粉面汤颜色呈白色。


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