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流沙包和奶黄包的区别?

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流沙包和奶黄包的区别?

发布日期:2019-08-23 00:00 来源:http://www.jiaxuankang.com 点击:

一、流沙包的馅用咸蛋黄以及牛油、砂糖等制成奶黄馅料,呈液态。奶黄包的馅是用咸蛋黄做的,先将咸蛋黄蒸熟,压散,加白砂糖,加黄油,若没黄油可用猪油代替,呈固态。


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二、奶黄包有浓郁的奶香和蛋黄味道,是一种广东省的地方传统名点,属于广式特色面点


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拓展资料:


1.奶黄包的热量较高,肥胖者少食。奶黄包中含有较高的胆固醇,可导致高脂血症、冠心病、动脉粥样硬化等老年性疾病。对蛋白过敏者勿食,会引起腹痛、腹泻。


2.奶黄包营养丰富,奶黄包的馅料是由鸡蛋、牛奶、奶油等混合搅拌而成的,营养丰富,适合营养不良、久病体虚、气血不足者食用。


3.流沙包是广东地区传统名点,粤式茶楼中常见的一款点心。口感柔韧、麦香浓郁、营养价值很高。用料为胡萝卜2根、面粉250克、咸蛋黄4粒糖、牛奶大油(可用植物油替代)、少许发酵粉2.5克、泡打粉2.5克。


相关标签:金丝饼,特色面点,湖北面点厂家

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