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小麦正确的清理和水分调节,有利于提高面粉白度,具体和特色面点的小编一起简单了解。小麦的清理可分为初清、毛麦清理和光麦清理三个阶段。比较完善的清理流程为三筛、二打、二去石、一精选、三磁选、一刷麦、一洗麦、一强力着水、一
发布时间:2016-09-29 点击次数:106
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把干面条放入冷水浸泡,揉捏、挤压,就会出现一坨颜色白偏黄的胶状物,韧性很好,可以拉很长,但手一放随即又恢复原形。这些东西到底是什么?具体和湖北面点厂家的小编一起了解。这是面粉自带的面筋,是蛋白质,有韧性,可拉长。”面筋是一种植物蛋白质,由麦
发布时间:2016-09-28 点击次数:119
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我们平时在选购食品应注意哪些事项?和湖北面点厂家-湖北稼轩康农业发展有限公司的小编一起简单了解。要注意经营场所储存条件。不符合储存条件的食品,会发生变质;注意食品保质期。谨慎购买即将到期食品;购买合理数量的食品,按实际需求购买;注意留存相关
发布时间:2016-09-14 点击次数:98
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香芋相信大家都不陌生,很多人喜欢食用。和湖北面点厂家的小编一起了解。香芋,又称地栗子、菜用土圞儿,还称:香参,地栗子,土栾儿。豆科,缠绕草本植物,土圝儿属多年生蔓生草本植物,一般作一年生栽培。块根呈球状,形似小马铃薯,直径2~7.5厘米,表
发布时间:2016-08-31 点击次数:400
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菠萝属于热带水果,其美味往往使人无法忘怀,很多人都喜欢食用。其不仅味道好,而且营养丰富。那么,到底有何营养?和湖北面点厂家的小编一起了解。菠萝果实品质优良,营养丰富,含有大量的果糖,葡萄糖,维生素B、C,磷,柠檬酸和蛋白酶等物质。每100克
发布时间:2016-08-25 点击次数:126
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随着时代的发展,有普通面粉和营养强化面粉之分。营养强化面粉的特点是什么?和金丝饼的小编一起了解。面粉强化技术简单、易操作,未出现过相关的安全问题。面粉非常适宜作为主食营养强化的载体,它的消费人群覆盖面广、消费频率高、消费量稳定,面粉强化后可
发布时间:2016-08-19 点击次数:110
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红豆派深受消费者喜爱,那么如何制作?和湖北面点厂家的小编一起了解。主料:甜派皮250克,赤小豆120克,鸡蛋清45克,果胶3克,麦芽15克,白砂糖120克制作方法:1.将甜派皮擀约0.4厘米厚,压入派模中并用叉子戳洞,松弛约10分钟;2.
发布时间:2016-08-18 点击次数:120
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现在市面上除了普通面粉,也有营养强化面粉。很多人不了解。今天,和特色面点的小编一起了解。营养强化面粉是指将天然或人工合成的营养添加剂,按设定的配方要求,在面粉加工过成中添加进去并达到规定混合均匀度的面粉,人们通过摄入各类面食即可增加与补充体
发布时间:2016-08-04 点击次数:113
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夏季天气炎热,制面粉车间也容易出现问题。到底哪些问题?和金丝饼-湖北面点厂家的小编一起了解。溜管是否畅通:由于夏季气温高、湿度大,用金属做的溜管内壁易结露,使面粉粘连在溜管内壁上,导致溜管内壁光滑度下降,引起管道堵塞,严重的可使设备损坏或全
发布时间:2016-08-03 点击次数:121
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随着时代的发展,生活质量的提高,食品安全越来越受到人们的关注。食品添加剂就是人们关注的一个热点话题。今天,和湖北面点厂家一起了解云南禁止食品添加糖精钠和含铝添加剂。根据报道,《国家食品安全标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2014)
发布时间:2016-07-28 点击次数:99
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小麦储藏,虫害检是可能发生的现象之一。那么如何对小麦存储虫害一个控制。和特色面点-湖北稼轩康农业发展有限公司的小编一起了解。 取样采取定点与易发生害虫部位相结合的办法。粮面面积在100平方米以内的,设5个取样点;粮面面积在10
发布时间:2016-07-21 点击次数:118
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面粉好不好,其实跟小麦的储藏也有一定的关系。那么小麦存储温度、湿度的检查怎么样?和湖北面点厂家的小编一起了解。 利用仓内安装的粮温测定工具,对储粮粮温、湿度进行定期巡测。巡测的内容包括粮温、仓温、气温、仓内外大气的相对湿度,即通常所讲的“
发布时间:2016-07-20 点击次数:110